Euloxio Xesús Rubert Méndez

Ourol (Lugo) , 1949.

Ingresó en el Seminario de Mondoñedo en 1960.

En 1970. se tituló como maestro nacional y se incorporó a la Escola-Fogar de Galdo (Viveiro). En ese centro ejerció como secretario, jefe de Estudios y director. Se especializó en Lengua Gallega y fue profesor de esta disciplina en el instituto de secundaria María Sarmiento, de Viveiro, donde culminó su labor docente tras trece años de servicio.

Profesor de Educación Xeral Básica del colegio público Santa Rita, de Galdo

Entre 1979-1987 fue el primer alcalde democrático de Ourol.

En 2002 fue designado por el obispo de Mondoñedo-Ferrol como Animador de las Celebraciones Dominicales en ausencia del presbítero.

Actualmente vive en la villa de Foz.